剧情简介
该剧的导演李俊执导过许多知名作品，如《落地》、《请打开手机》、《北上广不相信眼泪》、《和平饭店》等。其中，2015年《北上广不相信眼泪》获得当年国剧盛典“年度十佳电视剧奖”，2018年《和平饭店》网络播放量也在当年屡创新高。由魏凡、宋洋、焦俊艳和陈数主演的具有强烈情节和犯罪伦理的最新电影《长安街》也将于今年与观众见面。可以说，无论是悬疑、都市、谍战还是犯罪，李俊对一部作品主题的把握和整体风格的定位都极为精准，这也让李俊成为圈内公认的高质量高评价导演。编剧孟瑶毕业于北京电影学院文学系。他曾为章子怡写电影剧本《非常幸运》，他独立编剧的第一部电视剧《我们结婚吧》打破了电视和网络的收视记录。孟瑶本人入选当年上海电视节“白玉兰奖”最佳编剧，并获得第十届全国电视剧制作行业十佳编剧奖。除了亲自参与《舌尖上的心跳》的业内知名导演和编剧外，该剧的美食顾问殳俏在她的眼中总是有着多元而独特的美食视角。对殳俏来说，“人和食物一样情绪化。所以我们必须带着感情看待他们。”因此，如何重建人与食物之间的美好关系一直是她面临的重要命题，相信她也会将对食物的热爱和对该命题的思考融入到剧中。一部都市剧的造型也直接影响到这部剧的质量。因此，《舌尖上的心跳》邀请了国内最火的造型师陈然。陈然为许多电视剧创作了320多个模特，如《幕后之王》、《一千零一夜》、《放弃我，托起我》、《星空下的那片海》、《那年匆匆》等，是行业的标杆。我也相信她的加入一定会让《舌尖上的心跳》在画面质感、人物造型、整部剧的时尚度等方面成为同类作品中的佼佼者。当然，作为一部以美食为主要线索的都市剧，《舌尖上的心跳》在拍摄美食方面也是用心良苦。为了体现美食的专业性，该剧特别邀请了《风味人间》的导演张负责拍摄剧中所有的美食部分。众所周知，要想让一部纪录片好看，不仅要驾驭好专业，还要在影片中体现导演的温度。在《风味人间》中，张的《夜雨江湖》不仅以专业的视角讲述了小龙虾、羊肉串、鸡爪等美食的烹饪技巧，更让人体会到这些平凡食材背后的不平凡。据悉，剧中不仅有张领衔的专业美食拍摄团队，还有十多名专业人士组成的美食顾问团队，他们将从食材选择、制作工艺、美食设计甚至是食物设定等方面对剧中的美食进行最专业的呈现。《师说》有句话叫“术业有专攻”，《舌尖上的心跳》主创团队充分认识到这一点，从各个角度邀请业内顶尖人才拍剧，专业性极强。虽然这样团队合作下的剧集才刚刚开播，但已经有了大剧的样子。在影视观察家获得的内部资料中，一份西餐菜谱格外引人注目。乍一看，这些食谱无论是食材的种类、操作过程的复杂程度、操作过程中油温的精细程度、食材的重量、烹饪时间等细节，甚至是菜肴制作后的图片精致程度都令人惊叹。但仔细一看，这本包含两页纸、20多种食材、近40道工序的食谱，不仅是一道菜的制作过程，更是一道参与“舌尖上的心跳”的菜肴。一部融入了美食元素的都市剧，在美食方面如此用心。这样的敬业精神让人感受到电影的诚意和主创团队的匠心。
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